Ça y est l’été est fini, mais qui dit changement de saison dit aussi changements dans ton assiette. Après le confinement, les Français ont décidé de privilégier les circuits courts et nous vous conseillons de l’allié avec les fruits et légumes de saison. Les tomates, les courgettes, les aubergines, sont disponibles toute l’année, mais consommer de saison est bénéfique pour beaucoup de raisons :

  • Ton porte-monnaie

Les fruits et les légumes sont cultivés proches de chez toi, par conséquent le prix est plus bas. Il ne prend pas en compte le prix de l’approvisionnement, du carburant, etc. Les fruits et légumes de saison sont donc plus abordables.

  • La planète

Comme dit précédemment, pas d’avion, pas de bateaux pour les fruits et les légumes. Tout bénéf.

  • Les petits producteurs locaux

Tu sais ce que tu manges, d’où cela vient, à qui cela profite. Qu’est-ce qu’on peut demander de mieux ?

  • Ta santé

Sais-tu que les vitamines contenues dans les fruits et les légumes se détériorent 2/3 jours après la cueillette ? Donc dis-toi que si, le circuit de distribution du fruit dure plusieurs jours, tu achètes un produit qui n’auras plus d’apports en vitamines et tu le payeras plus cher.

  • Ton moral

Et oui, varié son alimentation, c’est important. Le fait de consommer de saison, c’est pouvoir se régaler chaque jour sans se lasser.

Les légumes :

  • La betterave
  • Le brocoli
  • La carotte
  • Le chou (chinois / fleur /de Bruxelles / rave)
  • La citrouille
  • La courge
  • Le céleri
  • Les épinards
  • Le fenouil
  • Le panais
  • Les poireaux
  • La pomme de terre
  • Le potiron
  • Les salsifis
  • Le topinambour

Les fruits :

La châtaigne
La figue
La datte
La poire
Le kaki
Le marron
La prune
Le raisin
La pomme
La mandarine
Les noix et noisettes

 

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Notre article sur le poké bowl + notre recette : https://lestroish.fr/index.php/2020/03/10/poke-bowl-la-tendance-saine-et-detox-du-moment/
Notre recette de pizza a la farine de pois sur notre chaine youtube : https://www.youtube.com/watch?v=xPnqpPVjSdY